¿QUÉ ES LA VITAMINA D3?

La vitamina D3 ("colecalciferol") pertenece a un grupo de compuestos liposolubles de la familia de la "Vitamina D". Es un compuesto esencial para garantizar la incorporación de calcio y de fósforo (los cuales se encuentran principalmente en la leche y productos lácteos) a nuestro esqueleto. Proporcionando así huesos fuertes y evitando la osteoporosis. Además, refuerza nuestro sistema inmunológico y es muy importante para evitar la "depresión en invierno" en los países del norte. A menudo se conoce también como la "vitamina del buen humor".

LAS FUENTES DE VITAMINA D3

El colecalciferol (vitamina D3) no se encuentra a menudo en nuestra dieta. Una de las pocas fuentes naturales donde hay cantidades significativas de vitamina D3 son los aceites de hígado de pescado azul. Por ejemplo, aceite de hígado de bacalao, de sardina y de anchoa.

RECOMENDACIONES DE INGESTA Y SEGURIDAD DE VITAMINA D3

Se sabe que generalmente la población de la mayoría de países del mundo presenta a menudo deficiencia en vitamina D3. Por lo tanto, la mayoría de las organizaciones de salud han emitido recomendaciones de ingesta de vitamina D3 para compensar nuestra falta de exposición a la luz directa del sol.

Las autoridades sanitarias en los EE.UU. y la Unión Europea (UE) han establecido una “Ingesta Diaria Recomendada” de 200 UI o 5 µg. Otras recomendaciones son más altas, por ejemplo, los “niveles de ingesta adecuados” de 400 a 600 UI (10-15 microgramos) por día para adultos. Para personas mayores se recomiendan 400-800 UI (10-20 mg) de vitamina D3 por día. Estas ingestas recomendadas has sido, recientemente, objeto de debate y se cree que deberían ser más altas.

Una gran parte de expertos de la salud a nivel internacional recomiendan a todas las personas que no dispongan de al menos 45 minutos por semana de exposición directa al sol, que se aseguren de obtener suficiente vitamina D3 a través de su dieta o de una suplementación adecuada. Una concentración de vitamina D3 óptima en nuestra sangre, a menudo medida como "25 (OH) D", es de alrededor de 30 ng/ml. Para llegar a este nivel estudios han indicado que la ingesta de vitamina D3 debe ser de 800 a 1000 UI (20-25 µg) al día.

Seguridad: La vitamina D3 (colecalciferol) es un compuesto soluble en grasa por lo que tiene un riesgo de acumulación en nuestro cuerpo. Sin embargo una toxicidad relacionada a la vitamina D3 sólo ha sido asociada con una dosis muy elevada de más de 50.000 UI por día.

Los autoridades de salud pública en los  EE.UU. y autoridades correspondientes Europeas (EFSA) han establecido un nivel superior de ingesta tolerable de vitamina D3 de 4000 UI (100 µg) por día para adolescentes y adultos.

  UI (Unidades Internacionales) Microgramos
Niveles de ingesta adecuados para adolescentes y adultos 400 - 600 10 – 15 µg
Niveles de ingesta adecuados para mayores 400 - 800 10 – 20 µg
Ingesta Diaria Recomendada por EFSA (IDR) 200 5 µg
Nivel superior de ingesta tolerable de vitamina D3 4000 100 µg